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湖南法治報(bào)訊（通訊員 蔣征南）為切實(shí)筑牢校園食品安全防線，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管力度，全力防范、嚴(yán)格管控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，6月20日，江華瑤族自治縣人民法院黨組書記、院長鄧述榮深入該縣大路鋪鎮(zhèn)仙石完全小學(xué)，開展“校園餐”食品安全督查工作。

督查中，鄧述榮一行到學(xué)校食堂后廚操作間、餐具清洗消毒區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，重點(diǎn)檢查了食品安全管理制度落實(shí)、加工制作流程規(guī)范、食品留樣、餐具清洗消毒以及“明廚亮灶”運(yùn)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，詳細(xì)了解了食品來源、從業(yè)人員衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生管理等方面的具體情況。隨后，鄧述榮與學(xué)生們一起同桌就餐，體驗(yàn)學(xué)校食堂飯菜的質(zhì)量和口味，并詢問同學(xué)們對(duì)飯菜的意見和滿意度。

鄧述榮特別強(qiáng)調(diào)了食品原料的來源和質(zhì)量問題，校園食品安全是關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全的大事，容不得絲毫馬虎和懈怠。學(xué)校作為食品安全的第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格篩選有資質(zhì)的供應(yīng)商，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，確保所有食材新鮮、安全、可追溯。要從源頭上把控好食品安全關(guān)，真正讓“校園餐”成為師生們吃得安心、吃得放心的“放心餐”。

作者：蔣征南

責(zé)編：左爽

一審：左爽

二審：伏志勇

三審：萬朝暉

來源：湖南法治報(bào)